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| 【加入收藏】 【打印】 【关闭】 来源:本站 日期:2012/6/9 11:31:03 |
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核桃，是人们常食干果之一，中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。 医药专著《开宝本草》中记载核桃味甘性温，归肾、肺、大肠经，具有补肾温肺，滋阴助阳、润肠通肺的功效。
中医中药里核桃仁常应用于以下方面：
1、温补肾阳：核桃常与杜仲、补骨脂、大蒜等同用 ，治疗肾亏腰酸，头晕耳鸣。
2、虚寒咳嗽：核桃补肺益肾，可止咳定喘。常与人参、生姜同用，治疗肺肾不足所致的虚喘症。《本草纲目》记载，核桃与人参、胡桃、杏仁同用治疗久咳不止。简便做法：核桃仁1~2粒，生姜1~2片，一并细细嚼吃。每日早、晚各1次，可补益肺脾、化痰平喘。
3、肠燥便秘：可单独服用，也可与火麻仁、肉苁蓉、当归同用治疗便秘。可自治核桃蜂蜜茶 ：核桃5克，蜂蜜1克，冲水泡服，可润肠通便。
现代营养学研究发现，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素、维生素B、E等多种维生素。
1、核桃仁含有丰富的维生素B和E以及微量元素锌锰等，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。
2、核桃仁含有多种维生素及钙、磷、铁等，可提高皮肤的生理活性，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用可滋润肌肤，使头发乌黑，防治头发过早变白和脱落的功能。 将核桃与芝麻各5克，打碎后冲成糊服用，能乌发填精。
3、核桃仁含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，可以缓解疲劳和提高机体免疫力。其脂肪成分主要是亚油酸甘油酯，有降胆固醇、预防血管硬化的作用。
关于核桃仁的食用量及药用功能，可在医生指导下根据个人的体质辩证后应用。一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。 阴虚火旺 、痰热咳嗽、大便溏泄者应少食或禁食核桃仁。（医疗延伸服务中心）
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