茯苓

Poria

始载于《神农本草经》，列为上品。据历代本草所载和《图经本草》、《本草纲目》的附图，说明茯苓古今药用路种相同。

【来源】为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。

【产地】主产于湖北、安徽、云南和贵州等省，栽培或野生。栽培者以湖北、安徽产量大。野生者以云南产者质优，称“云苓”。湖北黄冈有茯苓中药材GAP种植基地。

【采收加工】野生茯苓常在7月至次年3月到松林中采挖。人工栽培茯苓于接种后二年7-9月采挖。将鲜茯苓堆放在不通风处，用稻草围盖，进行“发汗”，使水分析出取出放阴凉处，待表面干燥后，再行“发汗”。反复发汗数次至外现皱纹，内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；鲜茯苓去皮后切片，为“茯苓片”；切成方形或长方形块者为 “茯苓块”；皮为“茯苓皮”；去茯苓皮后，内部显淡红色者为“赤茯苓”；切去赤茯苓后的白色部分为“白茯苓”；中有松根者为“茯神”。

【性状鉴别】药材茯苓个：呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。气微，味淡，嚼之黏牙（图14 -7)。

以体重、质坚实，外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙，断面白色细腻，黏牙力强者为佳。饮片 ①白茯苓：为不规则的厚片（或块），长l-2cm，白色至类白色，表面略粗糙或平坦，嚼之黏牙。②赤茯苓：形同白茯苓。表面淡红色至淡棕色。③茯苓皮：为不规则形的片状，长约至4cm。外表皮棕褐色至黑褐色，粗糙，具不规则皱纹及疣状突起，内表面白色至淡棕色，质软质松，略具弹性。④茯神：为类方形的片块，边长4-5cm，厚5-7mm。白色至类白色，表面较平坦，中间或一侧有类圆形松根木l小块。质坚，折断面较粗糙。⑤朱茯苓：形如白茯苓，表面朱红色。

【化学成分】含①β-茯苓聚糖。②多种四环三萜酸类化合物，如茯苓酸、齿孔酸、块苓酸、松苓酸等。③麦角甾酵、胆碱、腺膘呤、卵磷脂、蛋白质、氨基酸、β-茯苓聚糖分解酶、蛋白酶等。④茯苓皮中锌、锰的含量高于茯苓块，并含有茯苓块中不含的铜和硒。茯苓聚糖无抗肿瘤活性，茯苓次聚糖则显抗肿瘤活性。

【功效】性平，味甘、淡。利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。用量9-15g。

【附注】伪品：①茯苓粉末加黏合剂包埋松木而充“茯神”出售。②淀粉加工伪制的茯苓片，其切面白色，细腻，无颗粒感，遇稀碘液变蓝色。应注意鉴别。