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秋季虽然凉意绵绵，但是干燥的天气及昼夜温差的扩大很容易让人们着凉感冒，感冒咳嗽都怎么办呢？不想靠药物来治疗，那就从饮食下手，吃些具备止咳化痰的食物能让你远离咳嗽。
止咳化痰的最佳食物
梨：有生津润燥，清热化痰，主治热病伤津，热咳烦躁等症。
柿子：有清热、止咳、润肠、化痰止泄等功能。
荸荠：荸荠能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3-5天。
蒜：有化痰止咳之功效。
萝卜：能化痰消胀气。
葫芦：性味甘、淡、平;功效利水通淋。润肺止咳。
竹笋：有消渴、益气、消痰、防止咳嗽等功效。
杏仁：有治疗气喘、咳嗽、气逆、痰聚、气短等症。
百合：有温肺止痰、清热安神、养阴清心等功效。
无花果：健脾清肠、消肿解毒、利咽抗癌的作用，主治消化不良、肠炎、喉痛。
罗汉果：清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。
胖大海：有清热、润肺、止咳作用。
陈皮：陈皮有健胃、祛痰、镇咳和止胃疼的功效，对於偶有感冒咳嗽多痰，即使用生橘皮来泡茶，加些冰糖，对於止咳化痰也有助益。
治疗咳嗽食谱
蒸白梨
材料：大白梨1个，蜂蜜50克。
薄荷柠檬茶
材料：薄荷叶，柠檬，蜂蜜（可随意），冰块
做法：1、薄荷叶用清水洗去浮灰，先用温水泡1小时；
2、柠檬洗净切片；将泡好的薄荷水倒入茶壶或水杯，放入柠檬片；
3、按照自己的口味加入适量蜂蜜（可以不加）调匀； 放入冰块即可。
大头菜粥
材料：粳米100克， 圆白菜50克，羊肉（熟）50克， 大葱5克，姜5克，盐2克，味精2克，香油25克
做法：1、先将大头菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。
2、炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，稍煮片刻即成。
做法：先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连吃数日。
银耳杏仁鹌鹑汤
材料：银耳(干)25克，苦杏仁25克，甜杏仁25克，鹌鹑肉400克，瘦猪肉50克，无花果10克，姜3克，调料：盐4克
做法：1、银耳用清水泡发洗净;苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用;
2、瘦肉切厚片，沸水焯过; 鹌鹑宰杀收拾干净，沸水焯过;
3、先将银耳、苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜入清水锅中煮沸;再放入鹌鹑及瘦肉，改小火煲约3小时，加盐调味即可。
蜜枣扒山药
材料：山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。湿淀粉。熟猪油少许。
做法：1、山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形，拍扁。蜜枣去核待用。
2、将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。
3、炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成。
以上这些食物都有润肺止咳功效，秋季干燥需滋补，滋润养肺为首选，能够化瘀止咳等。 |
